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顿鸡汤的家常做法顿鸡汤的做法大全

发布时间：2025-06-09 02:54:17 来源：悦刻正品直通车作者：悦刻正品集散地

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本文目录

食材清单:

母鸡1.25kg、生姜4片、汤的汤大葱1根、家常大料1个、做法做法香叶2片、顿鸡顿鸡大全西洋参1根、汤的汤香菇50g 、家常茶树菇50g、做法做法竹荪50g

1.散养老母鸡，顿鸡顿鸡大全解冻。汤的汤

2.母鸡冷水放砂锅里。家常

3.放入生姜4片，葱段若干，大料1个，香叶2片，西洋参1根。

4.大火烧开，煮出鸡油。

5.泡发香菇和茶树菇，浸泡洗净竹荪并去蒂。

6.母鸡炖一个小时以后，将泡发好的香菇、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖。

7.再小火炖2个小时，汤的味道会越来越鲜美。

8.成品母鸡，只需放少量的盐即可。

风干鸡是咸的,提前用冷水泡5小时。

把风干鸡放入锅中,冷水满过鸡煮沸,把鸡捞出来。

锅里放油和姜、鸡爆炒,炒香。

放入水,满过鸡,炖1个小时,至鸡肉炒软,香味飘出。

材料：鸡800克，姜100克，米酒50克，盐5克，鸡精3克，白糖10克，生抽30克，老抽20克，花生油80克，花椒10克

800克土鸡切块；100克生姜切片备用

热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克），老抽两汤匙（约20克），食盐半汤匙（约5克），鸡精3克，白糖一汤匙（约10克），翻炒至上色均匀

加入1千克水，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可

关于顿鸡汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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